Investindustrial unisce Italcanditi e Csm nel brand Vitalfood

Investindustrial, il fondo di Andrea Bonomi, riunisce sotto il marchio Vitalfood le competenze della sua controllata bergamasca Italcanditi e quelle dell’olandese Csm Ingredients per la fornitura di preparati a base frutta, creme idrate e canditi. Insieme, il nuovo brand metterà a disposizione dei clienti una capacità produttiva di 150mila tonnellate all’anno. La nuova offerta potrà infatti contare su due impianti: il primo, quello di Pedrengo (Bergamo), impiega 400 dipendenti in oltre 80mila metri quadri e produce preparazioni a base frutta, creme idrate e canditi. Il secondo a Goes, nei Paesi Bassi, conta circa 100 dipendenti in 21mila metri quadri e si occupa della produzione di soluzioni a base frutta e preparati per l’industria lattiero casearia e dei sostituti vegetali.

Il nuovo brand – che prende il nome dal marchio Vitalfood di Italcanditi – potrà dunque contare su un portafoglio di oltre 3mila ricette e offrirà alle industrie e agli artigiani clienti una capacità di fornitura più ampia, che comprenderà preparazioni a base di frutta, frutta candita e semi candita, marron glacé, creme idrate, glasse, soluzioni personalizzate sulla base di specifiche richieste nonché varianti allineate ai principali trend di mercato come il proteico, il vegano e lo sugar-free.