Brochure L&M 
24 Ottobre 2026
Venezia capitale dell’aperitivo, dai bacari storici ai cocktail bar d’autore
In occasione della Venice Cocktail Week la mixology contemporanea dialoga con una tradizione che nella città lagunare ha radici profonde: quella dell’ombra e del cicchetto Venezia torna a essere capitale dell’aperitivo fino al 25 ottobre con la Venice Cocktail Week, manifestazione che riunisce cocktail bar indipendenti, caffè storici, ristoranti e grandi alberghi, mettendo in dialogo…
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24 Ottobre 2026
Premio Luxury Food a 32 chef alfieri dell’evoluzione della nuova cultura enogastronomica
Riconosciuta l’affermazione di una nuova concezione del lusso, fondata su identità, cultura, creatività, etica, sostenibilità e valorizzazione dei territori Trentadue chef di fama internazionale hanno ricevuto il Premio Luxury Food per «l’alto contributo offerto all’evoluzione della cultura enogastronomica contemporanea e all’affermazione di una nuova concezione del lusso, fondata su identità, cultura, creatività, etica, sostenibilità e…
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23 Ottobre 2026
Agrifood next 60, una mappa per chi vuole investire nelle start up dell’agroalimentare
Selezione curata da curata da *beeco, ecosistema di innovazione dedicato al settore, con la business school Escp e con InnovUp, l’associazione che rappresenta la filiera dell’innovazione italiana Sono 60 le giovani imprese selezionate per la prima edizione di Agrifood next 60, il progetto annuale che mappa l’agrifoodtech italiano, presentato a Torino, nell’Auditorium di Escp –…
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23 Ottobre 2026
Divieto di macellazione dei cavalli, niente di fatto: la legge torna al punto di partenza
Le quattro proposte di legge che andavano in questo senso non saranno più recepite in un testo unico, come stabilito nei mesi scorsi, ma ricominceranno da zero l’esame a Montecitorio. La Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati fa retromarcia sul divieto di macellazione degli equidi, azzerando quanto fatto finora: le quattro proposte di legge che…
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21 Ottobre 2026
Tra Nutriscore e health warning il 71% degli italiani vuole scegliere cosa mangiare
Per la larga maggioranza degli intervistati le esigenze di tutela della collettività non devono limitare la capacità di scelta individuale in materia di consumi alimentari In tempi di etichette a semaforo Nutriscore che separano i cibi “buoni” dai “cattivi”, di health warning sulle etichette dei prodotti alcolici alla stregua di quanto avviene per le sigarette,…
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21 Ottobre 2026
Più Mozzarella di Bufala Campana, ma viene prodotto troppo latte per le «non Dop»
Aumentano gli stock adatti al prodotto «non Ig», che però è meno richiesto: tra le soluzioni quella di concentrare le nascite di vitelli in primavera-estate, quando la domanda di latticini è più forte Cresce la Mozzarella di Bufala Campana Dop: tra gennaio e agosto la produzione (in volume) è aumentata del 3,72%. Nello stesso periodo,…
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20 Ottobre 2026
Nello stallo dei consumi di pasta vincono i prodotti più costosi
Sul mercato interno continua una lenta discesa delle vendite ma gli italiani premiano l’offerta di qualità. Buoni risultati per le nicchie a base di legumi, senza glutine e ad alto valore proteico La pasta secca è tra i pochi prodotti alimentari a costare meno rispetto a cinque anni fa, visto che il prezzo medio nella…
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19 Ottobre 2026
Scaffali vuoti e merci deperibili, i blocchi stradali aggravano la crisi dell’agroalimentare
I mancati arrivi di prodotti ortofrutticoli dalle regioni del Sud colpiscono anche il Centro Italia. E l’industria alimentare lancia l’allarme sui prodotti deperibili come il latte Si aggrava la situazione delle forniture di prodotti agroalimentari, in particolare del Mezzogiorno, che non riescono ad arrivare nei supermercati per i vari blocchi dell’autotrasporto in Italia. Il rischio…
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-U61715676177wJq-1440x752@IlSole24Ore-Web.jpg "Cibus di Parma 2027 verso il tutto esaurito: attesi 3mila brand e 3.550 buyer da 80 Paesi")
19 Ottobre 2026
Cibus di Parma 2027 verso il tutto esaurito: attesi 3mila brand e 3.550 buyer da 80 Paesi
Fiere di Parma al Sial di Parigi: già venduto il 90% degli spazi, confermate tutte le aziende leader e i consorzi Dop e Igp; caffè, bakery e confectionery e fuori casa tra i focus della prossima edizione A sette mesi dall’apertura, Cibus 2027 è sold out. Il 92% della superficie espositiva disponibile è già stato…
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19 Ottobre 2026
De Matteis (Pasta Armando) investe 45 milioni sugli stabilimenti
Flumeri (Avellino) vedrà un aumento della capacità produttiva di circa il 30% e Giano (Perugia) del 10%. Centrale i Patto Armando con la filiera, previsti interventi su energia rinnovabile e sostenibilità Un piano investimenti da 45 milioni di euro, per riorganizzare e potenziare i due siti produttivi del gruppo: a Flumeri (Avellino) e a Giano…
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17 Ottobre 2026
Vino «importante» o «facile»? Non è solo questione di gusto ma dei tempi che cambiano
Per anni abbiamo confuso la complessità con la qualità, come se per essere autorevole una bottiglia dovesse sottoporci un trattato di filosofia. La semplicità, quando è frutto di equilibrio e non di banalizzazione, è una qualità tutt’altro che semplice da raggiungere. Una volta volevamo un vino “importante”. Oggi, sempre più spesso, ne cerchiamo uno che…
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17 Ottobre 2026
Torna «Ristoranti contro la fame», ecco come e dove essere solidali con un pasto fuori casa
Fino a fine anno, nei ristoranti e nelle catene aderenti all’iniziativa sarà possibile scegliere un piatto o un menù solidale e sostenere così i progetti di Azione Contro la Fame Torna dal 16 ottobre – Giornata Mondiale dell’Alimentazione – “Ristoranti Contro la Fame”, l’iniziativa che da dodici anni unisce solidarietà e ristorazione, trasformando la passione…
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16 Ottobre 2026
Oropan, sulle confezioni di pane messaggi anti truffa in collaborazione con i Carabinieri
L’iniziativa dell’azienda di Altamura che nel 2025 ha generato un fatturato di 48,5 milioni In occasione della Giornata del pane, la Oropan di Altamura, uno dei principali player italiani nella produzione e commercializzazione di pane e prodotti da forno, annuncia una iniziativa assieme all’Arma dei Carabinieri. L’azienda, attiva dal 1956, distribuirà infatti un milione di…
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16 Ottobre 2026
Vino, il trimestre estivo segna il forte rimbalzo dell’export negli Usa (+17%)
Osservatorio Uiv: il dato generale resta ancora negativo ma la fiammata estiva fa segnare un’inversione di tendenza. Frescobaldi: protagonisti i rossi, cresciuti del 33% Dopo mesi di cali riparte l’export di vino italiano negli Usa e trascina al rialzo le vendite nei paesi Terzi. Un risultato che, forse, non è ancora sufficiente per invertire del…
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16 Ottobre 2026
Diete low carb? Sì, ma gli italiani non rinunciano al pane (che cambia)
Il 16 ottobre si celebra la Giornata mondiale del pane: in Italia se ne consumato 41 kg a testa ogni anno per vendite pari a 14 miliardi Unire la qualità e la sensorialità del pane artigianale con la varietà e l’atmosfera delle bakery, mantenendo la praticità, il time saving e la convenienza del retail. E…
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16 Ottobre 2026
Pomodoro da industria in crescita, ma siccità e maltempo abbassano le rese al Nord
Ammontano a 3,2 milioni le tonnellate di pomodoro conferite all’industria: da un lato è un record positivo, dall’altro è molto al di sotto del contrattato L’Organizzazione Interprofessionale OI Pomodoro da Industria Nord Italia traccia il bilancio della campagna 2026 in Emilia-Romagna, Lombardia, Piemonte, Veneto e provincia autonoma di Bolzano: «la campagna – comunica una nota…
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16 Ottobre 2026
Il Capocollo di Martina Franca verso il riconoscimento Igp
Salgono così a 332 le Dop e Igp agroalimentari italiane registrate a livello europeo. Il “Capocollo di Martina Franca” si avvia a ottenere il riconoscimento come Indicazione Geografica Protetta (Igp) dell’Unione europea. La Commissione europea ha infatti comunicato la prossima pubblicazione del regolamento di registrazione nella Gazzetta Ufficiale per il prodotto pugliese. Lo ha reso…
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16 Ottobre 2026
Da Azimut finanziamento da 5 milioni per Doppio Malto: obiettivo 60 aperture nel 2029
L’operazione di direct lending accelera lo sviluppo del gruppo del food-retail e valorizza la filiera produttiva in Sardegna Azimut (gruppo indipendente e globale nell’asset e wealth management, con 159 miliardi di euro di patrimoni totali in gestione, quotato dal 2004 alla Borsa di Milano) rafforza il proprio impegno a sostegno dell’economia reale e della crescita…
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15 Ottobre 2026
Xylella, bando da 30 milioni per il ripristino degli uliveti in Puglia
La misura prevede contributi fino al 100% dei costi ammissibili, procedure automatizzate e priorità ai progetti collettivi con un massimale di 15mila euro per ettaro Trenta milioni di euro per sostenere il ripristino del potenziale produttivo delle aziende agricole colpite dalla Xylella fastidiosa e accompagnare la rigenerazione del comparto olivicolo pugliese. È questo l’obiettivo del…
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15 Ottobre 2026
Alla Milano Food Week tra talk sul legame alimentazione-benessere e degustazioni
La manifestazione torna dopo 7 anni: oltre alle esperienze enogastronomiche, spazio a eventi su benessere, biodiversità, ricerca e nuove abitudini alimentari Come cambiano le nostre abitudini alimentari? Quanto pesano il benessere e la convenienza nella spesa quotidiana? E come rispondono la ricerca, le imprese e la ristorazione? Da queste domande prende avvio la Milano Food…
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