Brochure L&M 
25 Giugno 2026
Gelati, Froneri investe 100 milioni in Italia in tre anni
Dieci anni in Italia, duecento milioni già investiti e altri cento in arrivo entro il 2028. Froneri – joint venture nata nel 2016 dall’incontro tra Nestlé e R&R, oggi secondo produttore mondiale di gelati con 5,5 miliardi di fatturato consolidato in 25 Paesi – annuncia un nuovo piano di sviluppo che punta a consolidare il…
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24 Giugno 2026
Generazione Terra: chiuso il bando Ismea con 256 domande per oltre 115 milioni
Alla chiusura dello sportello telematico, avvenuta il 19 giugno scorso, per gli incentivi Masaf-Ismea dedicati al ricambio generazionale e all’acquisto di terreni sono state presentate 256 domande, per un valore complessivo di richieste di finanziamento pari a oltre 115 milioni di euro, rispetto agli 80 milioni disponibili della scorsa edizione. La parte più consistente delle…
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23 Giugno 2026
Birra, in Italia consumi e produzione ancora in calo (-2,5%). Raddoppia al 3,9% la quota no alcol
Un mercato resiliente e in tenuta visto il perdurare della crisi dei consumi in Italia o un altro anno in cui è stato mancato l’obiettivo di riprendere il percorso di crescita interrotto oramai nel 2023? Da Assobirra cercano di vedere il bicchiere – o sarebbe meglio dire il boccale – mezzo pieno, con i dati…
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23 Giugno 2026
Carni bianche, consumi record a 22,5 kg a testa. Fatturato della filiera a 9,7 miliardi
Produzione in crescita e consumi ai massimi storici per la filiera avicola italiana che nel 2025 raggiunge un fatturato di 9,7 miliardi di euro. Secondo i dati presentati in occasine dell’asseblea di Unaitalia, l’associazione dei produttori di carni avicole e uova, la produzione nazionale di carni bianche è aumentata dell’1,73% rispetto al 2024, mentre…
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23 Giugno 2026
Finanziamenti poco accessibili per il 70% delle start up del food
«Purtroppo la difficoltà a reperire risorse è un fattore comune anche alle start up di altri settori, soprattutto se paragonato a ecosistemi più maturi rispetto al nostro. Quello che trovo maggiormente interessante – commenta Riccardo Porro, chief operations officer di Cariplo Factory – è come ci sia una unità di intenti nelle motivazioni che spingono…
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22 Giugno 2026
Gelati confezionati, i supermercati guidano la ripresa delle vendite
Il gelato confezionato entra nell’estate 2026 con un mercato che ha chiuso lo scorso anno in tenuta a valore ma con volumi in contrazione. I primi mesi del nuovo anno mostrano però già segnali di ripresa nei consumi domestici, che pesano ormai per quasi la metà del giro d’affari del settore (gelati artigianali a parte)…
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20 Giugno 2026
Vini rifermentati in bottiglia e ancestrali: l’altra via alle bollicine in bilico tra il rustico e il raffinato
Nel bicchiere il risultato è spesso molto riconoscibile. Le bollicine sono meno disciplinate rispetto a quelle di uno spumante classico; i profumi ricordano pane, lievito, agrumi, erbe aromatiche e frutta fresca. Il sorso è vivace, sapido e spesso accompagnato da una piacevole nota rustica. Attenzione però: rustico non significa trascurato. Per qualche anno si è…
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20 Giugno 2026
Industria alimentare in tenuta, ma redditività in calo. E la via di uscita è ancora una volta l’export
L’industria alimentare continua a dimostrare una «solida capacità di resilienza in un contesto macroeconomico complesso», ma cominciano a emergere «crescenti pressioni sulla redditività». È in estrema sintesi il quadro congiunturale e previsionale che emerge dalla dodicesima edizione del Food Industry Monitor, realizzato dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo in collaborazione con Ceresio Investors. Risultati in…
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19 Giugno 2026
Compagnia del Gusto cresce nel vino: compra Cantine Romagnoli e mette nel mirino Winelivery
Compagnia del Gusto Holding va avanti sul fronte delle acquisizioni. Mentre annuncia l’ingresso di Cantine Romagnoli, storica cantina dei Colli Piacentini fondata nel 1857 a Villò di Vigolzone, è già in dirittura d’arrivo un’altra operazione: l’ingresso nella piattaforma milanese di e-commerce vinicolo Winelivery. A rivelarlo è Sergio Albarelli, presidente della holding. «Winelivery ci interessa per…
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18 Giugno 2026
Pomodoro da industria, ok all’atteso accordo sulla raccolta al Centro Sud
È stato definito un prezzo medio di riferimento di 140 euro a tonnellata per il pomodoro tondo, di 150 euro per il pomodoro lungo e di 210 euro il pomodorino, con un aumento di prezzo di 45 euro a tonnellata per il pomodoro biologico in tutte e tre le tipologie (ferma restando l’autonomia contrattuale delle…
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18 Giugno 2026
I salumi resistono alla crisi: esportazioni in crescita del 5,3% e consumi interni in tenuta
Al di là dei dazi di Trump e delle perturbazioni internazionali: il settore dei salumi made in Italy ha chiuso un 2025 molto positivo con una lieve crescita della produzione, un consolidamento del fatturato (9,6 miliardi di euro, pari al +1,9%) e, nonostante le problematiche internazionali, ha raggiunto il record delle esportazioni con un giro…
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18 Giugno 2026
Formaggi made in Italy, fatturato a 28,5 miliardi: l’export cresce nonostante Hormuz e dazi Usa
Nonostante i dazi Usa e le incertezze internazionali, il settore del formaggi made in Italy ha chiuso il 2025 con il record nelle esportazioni (6,7 miliardi di euro, +4,6%). Un trend positivo che – a criticità immutate – sta proseguendo anche nel corso del 2026. Nei primi tre mesi dell’anno le vendite all’estero sono cresciute…
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