Ferrari Formaggi passa a Savencia, i francesi che hanno inventato il Caprice des Dieux

La società d’Oltralpe, già titolare del 49%, assumerà dal 2027 il controllo della storica azienda italiana che nel 1985 ha lanciato il grattugiato fresco Gran Mix

Dal primo gennaio 2027 Ferrari Formaggi (produttrice e confezionatrice di Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Gran Mix) passerà nelle mani della francese Savencia, già titolare del 49% delle quote dal 2010.
A confermare la notizia a Il Sole 24 Ore è la stessa famiglia Ferrari, titolare della storica azienda di Ossago Lodigiano fondata da Giovanni Ferrari, cui è riconosciuta l’intuizione di aver inventato il Formaggio grattugiato fresco GranMix, nel 1985.

Savencia (ex Bongrain) è nel capitale di Ferrari dal 2010 e tramite Ferrari distribuisce in Italia alcuni tra i suoi brand più famosi come il Caprice des Dieux, Milkana, Camoscio d’Oro, Roquefort Papillon.

Più di 180 milioni di euro di fatturato nel 2025, un piano investimenti da 20 milioni al 2030, 160 dipendenti nella sede principale di Ossago e due stabilimenti nel Parmense dedicati al Parmigiano Reggiano, oggi l’azienda – la cui gestione è dal 2019 nelle mani delle figlie del fondatore, Laura, Claudia e Silvia – punta a diventare un protagonista ancora più importante nel settore dei formaggi italiani, in Italia, [...]