Gelato, l’Italia corre più di tutti in Europa. Export vicino al sorpasso sulla Francia

Nel 2025 la produzione italiana è salita del 10% rispetto al 2024, un ritmo che non ha eguali tra i cinque maggiori produttori Ue e che porta l’Italia a 549 milioni di litri

L’Italia è il Paese che cresce più di tutti nell’industria europea del gelato. Nel 2025 la produzione italiana è salita del 10% rispetto al 2024, un ritmo che non ha eguali tra i cinque maggiori produttori Ue e che porta l’Italia a 549 milioni di litri, al secondo posto ma sempre più vicina alla Germania, ferma a 608 milioni di litri con una crescita di appena lo 0,2%.

Il quadro complessivo dell’Unione europea, fornito da Eurostat, conferma il momento positivo del settore: nel 2025 la produzione Ue ha raggiunto 3,44 miliardi di litri, contro i 3,38 miliardi del 2024, un incremento dell’1,9%.

Dietro Germania e Italia si colloca la Francia (525 milioni di litri, +4%), seguita da Spagna (457 milioni, +2%) e Belgio (274 milioni, +6%). Tutti e cinque i Paesi hanno aumentato la produzione, ma il distacco tra Italia e Francia si è ridotto a soli 24 [...]