Il Capocollo di Martina Franca verso il riconoscimento Igp

Salgono così a 332 le Dop e Igp agroalimentari italiane registrate a livello europeo.

Il “Capocollo di Martina Franca” si avvia a ottenere il riconoscimento come Indicazione Geografica Protetta (Igp) dell’Unione europea. La Commissione europea ha infatti comunicato la prossima pubblicazione del regolamento di registrazione nella Gazzetta Ufficiale per il prodotto pugliese. Lo ha reso noto il ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, ricordando che con questa nuova denominazione, salgono a 332 le Dop e Igp agroalimentari italiane registrate a livello europeo.

«Un altro importante traguardo per le nostre eccellenze agroalimentari – ha afferma il ministro del Masaf – l’Italia conferma la propria leadership europea, valorizzando produzioni che custodiscono storia, tradizioni e competenze dei territori come nel caso del Capocollo di Martina Franca. Proteggere queste denominazioni significa difendere il lavoro dei produttori e garantire a chi acquista [...]