Il Lugana va controcorrente: forte nei ristoranti, accelera nelle vendite nei supermercati

Consumato per il 70% fuori casa, il bianco del Garda continua il suo percorso di sviluppo e si rafforza anche nei supermercati: le vendite sono salite del 18% nell’ultimo anno

È già da anni un’etichetta “fuori dal coro” del vino italiano, capace di far meglio della media quando il mercato va bene, capace non solo di resistere ma anche di rafforzarsi nella congiuntura difficile.

È la cifra del Lugana, vino bianco Doc del Garda che già da anni è ai vertici delle quotazioni, all’ingrosso, dei vini bianchi, perché in grado di spuntare prezzi molto superiori alla media. Un vino che sta confermando il proprio posizionamento sul mercato anche in questo complesso 2026 caratterizzato, in generale, da giacenze produttive che comprimono le quotazioni.

Il Lugana deve la propria forza a due elementi in particolare. Da un lato la propria versatilità che ne fa un prodotto adatto tanto come aperitivo e lontano dai pasti, quanto un ottimo accompagnamento per i cibi e la tavola. E, dall’altro, il proprio posizionamento sul mercato che vede due canali prevalenti: la grande distribuzione con una quota del 30% delle vendite ma, soprattutto, il 70% delle vendite nel canale Horeca che conferma la propria vocazione alla ristorazione e al fuori casa. Una ripartizione dei canali distributivi che favorisce la migliore valorizzazione del prodotto.

Negli anni la produzione è cresciuta passando dai 20 milioni di bottiglie di dieci anni fa ai 27,5 di oggi (prodotte da 220 aziende tra viticoltori e cantine che operano su 2.750 ettari di vigneto).

«Lo sbarco nella grande distribuzione – spiega il presidente del Consorzio del Lugana Doc, Fabio Zenato – ha avuto un’accelerazione nel periodo del Covid quando i ristoranti [...]