Loacker punta un milione di euro all’anno su una selezione di start up

Il Gruppo dolciario annuncia il lancio di Corporate Venture Capital, con l’obiettivo di sostenere iniziative imprenditoriali innovative ad alto potenziale di crescita

Un milione di euro all’anno destinato a sostenere start up innovative ad alto potenziale di crescita nel campo alimentare. È il piano di investimento con cui il Gruppo Loacker «intende guardare al futuro, intercettando nuovi trend, tecnologie e modelli di business e contribuendo allo sviluppo di soluzioni per sfide rispetto alle quali il mercato non offre ancora risposte consolidate».

Tra i criteri di valutazione – dicono dall’azienda – rientrano «il potenziale tecnologico e industriale delle startup, la solidità finanziaria e del modello di business e la capacità di crescere e scalare nel tempo».

Tra le aree prioritarie a cui guarderà il Corporate Venture Capital ci saranno i nuovi ingredienti naturali, o con composti di origine naturale, capaci di arricchire il profilo sensoriale; alternative naturali a ingredienti tradizionali come zucchero e derivati del latte; soluzioni per un’alimentazione più equilibrata senza compromessi su gusto e texture, ad esempio attraverso la riduzione di calorie, allergeni o alternative ai grassi; economia circolare e sostenibilità, attraverso la valorizzazione di risorse e sottoprodotti, come il riutilizzo del permeato del siero di latte derivante da Dolomites Milk; dati e tracciabilità (ad esempio sistemi digitali, tecnologie di automazione e soluzioni robotiche applicate ai processi produttivi e alla filiera agroalimentare, per migliorare trasparenza, efficienza operativa e integrità del prodotto).

Attraverso questa iniziativa, [...]