Quiete, relax e natura: dove il mare d’inverno regala meraviglie

Da Portofino alla Romagna, dalla Puglia a Pantelleria, guida agli hotel e alle esperienze da provare anche con i primi freddi

I riflessi dell’acqua brumosi, la sabbia fredda e libera da ombrelloni e lettini, un the caldo che al tramonto sostituisce i cocktail. Il silenzio rotto dal rumore del vento, la quiete delle stagioni che chiudono l’anno. In autunno e in inverno il mare diventa un’esperienza diversa, ma sempre più amata, soprattutto da chi cerca momenti da riservare al proprio benessere. E anche se la maggior parte delle strutture ricettive chiudono i battenti in attesa della primavera, c’è chi sceglie di continuare ad accogliere questa clientela diversa e di puntare in modo convinto sulla destagionalizzazione del turismo, una delle vie maestre per risolvere il nodo dell’overtourism. Tutto questo mentre le tariffe di bassa stagione rendono più accessibili anche le strutture di lusso.

A Portofino, per esempio, sono accessibili per tutto l’inverno le 14 suite del Belmond Splendido Mare, base confortevole per esplorare i dintorni, anche con trekking lungo la Via dei Mulini, percorso ad anello fra Paraggi e Gassetta punteggiato da reperti manifatturieri dell’antica Repubblica Genova, o la più impegnativa Via dei Tubi, lungo l’acquedotto costruito a fine Ottocento per portare a Camogli l’acqua della sorgente Caselle. Anche la vicina Rapallo offre interessanti passeggiate, più urbane, fra le sue celebri ville Liberty: in stile (e aperto tutto l’anno) l’hotel Excelsior Palace Portofino Coast, dal 1901 punto di incontro di celebrità e sede del primo casinò italiano, la cui licenza fu trasferita nel 1924 a San Remo.

Molto più recenti gli hotel Principe (del 2010) e Principessa (aperto lo scorso aprile) – vicini come nome, indirizzo, ma di diversa proprietà – di Forte dei Marmi, unici cinque stelle a restare aperti anche quando l’estate è terminata e che offrono un’ospitalità spiccatamente contemporanea, con ampie Spa e ristoranti fine dining: il Lux Lucis del Principe, con lo chef Valentino Cassanelli, ha una stella Michelin. I due alberghi sorgono nel quartiere Roma Imperiale, ricco di ville storiche da esplorare osservandole dai ponticelli che attraversano il Fiumetto.

Cambiando sponda, lungo l’Adriatico i più introspettivi troveranno meraviglioso l’autunno sulla laguna veneta, per quanto la stessa Venezia con le stagioni più fredde diventi finalmente più percorribile. La quiete diventa quasi tattile a Venissa, wine resort sull’isola di Mazzorbo, all’estremo nord della laguna, e da provare è anche il risveglio sull’acqua a bordo di Aqua Venice, private [...]