Brochure L&M 
18 Luglio 2026
Beach club gourmet e ristoranti al mare: ecco una selezione per l’estate 2026
L’esperienza gastronomica e quella balneare non sono più separate ma sempre più interdipendenti, contribuendo a ridefinire il modello stesso della vacanza estiva in Italia Beach club e ristoranti costieri rappresentano oggi due declinazioni dello stesso fenomeno: la progressiva affermazione del mare come spazio esperienziale ad alto valore aggiunto, dove l’offerta non si limita più al…
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Valentina Mucci
18 Luglio 2026
Cosa si può chiamare olio extravergine e cosa no? Una circolare ministeriale cambia le regole delle etichette
Secondo le disposizioni del Masaf non si potranno più chiamare olio extravergine di oliva le miscele con l’olio vergine, ma per i produttori il provvedimento va contro le direttive Ue. Soddisfatta Coldiretti: ora rafforzare i controlli Via libera dal ministero dell’Agricoltura alla circolare che impedisce di etichettare come extravergine l’olio prodotto da una miscela di…
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Valentina Mucci
17 Luglio 2026
Come cambia la spesa, ecco i 10 trend che emergono leggendo le etichette
I risultati della 19esima edizione dell’osservatorio Gs1 Immagino che analizza un paniere di referenze che sviluppa l’82,7% delle vendite totali del 2025 di supermercati, ipermercati e libero servizio, realizzando 57,3 miliardi di vendite Ogni sei mesi l’Osservatorio Immagino di Gs1 scatta una fotografica della spesa degli italiani nei 12 mesi precedenti, classificandola a seconda dei…
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Valentina Mucci
16 Luglio 2026
Cosa bevono gli italiani con il caldo record? Energy drink e senza zucchero guidano il mercato delle bibite
In un business sostanzialmente stabile dove soffrono le proposte classiche, trend positivo per le bevande energetiche (+12%) ed emergono i prodotti fermentati, aromatizzati e orientati al benessere Cosa bevono gli italiani, soprattutto in questa bollente estate 2026? Meno soft drink classici, acque aromatizzate e bevande isotoniche, e più energy drink, birre analcoliche e “modern soda”…
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Valentina Mucci
15 Luglio 2026
Agugiaro & Figna, 20 milioni per espandere la produzione di miscele premium
Lancio del brand Faridea. Il gruppo quadruplica la capacità produttiva a Collecchio, puntando su qualità, filiera controllata e sostenibilità per servire artigiani italiani e mercati internazionali Venti milioni di euro: è la cifra stanziata da Agugiaro & Figna Molini per potenziare lo stabilimento di Collecchio, con un nuovo fabbricato che ospita un impianto dedicato alla…
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Valentina Mucci
14 Luglio 2026
La lotta alla Xylella continua, ma la terra colpita dal parassita può rinascere
Dopo gli espianti di ulivi secolari in Puglia sono nati esempi di olivicoltura intensiva o casi di riconversione ad altre colture e al turismo. Intanto continua la sperimentazione e arrivano nuovi fondi Cereali, pascoli e produzioni superintensive dove prima c’erano gli olivi secolari. A 13 anni dalla sua comparsa, la Xylella, il parassita che ha…
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Valentina Mucci
13 Luglio 2026
Un parassita mette a rischio i capperi di Pantelleria
Progetto di ricerca per contrastare la cimice Bagrada Hilaris finanziato dallo European biological control laboratory e coordinato dalla Bbca (Biotechnology and biological control agency) a cui partecipano i ricercatori dell’Enea Raggi gamma per sterilizzare la cimice Bagrada Hilaris che colpisce il cappero Igp di Pantelleria. L’insetto «altamente distruttivo capace di provocare gravi danni anche a…
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Valentina Mucci
13 Luglio 2026
La crescita costante dei ristoranti della famiglia Maio che ora sbarca sul Monte Rosa
Il gruppo, guidato dai fratelli Alessandro e Massimo Mai, fattura 25 milioni di euro, punta molto sul catering, apre un ristorante ogni 24 mesi, rinnova i locali ogni anno e li rifà ogni cinque, investendo almeno 500mila euro l’anno. Dalla cucina di un ristorante nel vercellese alle food court de La Rinascente e al catering…
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Valentina Mucci
11 Luglio 2026
La Pizza Week arriva a Milano, ecco una selezione delle migliori pizzerie secondo guide e successo di pubblico
Milano negli ultimi anni è diventato terreno di innovazione ed eccellenza anche nel campo delle pizze. Molte sono le proposte degne di nota: ne proponiamo una selezione cercando di valorizzare la differenziazione dell’offerta in atto e senza la pretesa di essere esaustivi o di decretare una top ten Milano si conferma una delle capitali…
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Valentina Mucci
11 Luglio 2026
Tutto esaurito al brunch: un momento di relax che può costare come una cena stellata
Una tendenza che, soprattutto a Milano, riempie i locali anche più del fine dining: a volte si preferisce concedersi il lusso di staccare la spina per un momento di gusto e cibo di qualità, senza però dover ascoltare complesse descrizioni di piatti e formalismi eccessivi Un momento di convivialità che permette di rilassarsi e dimenticare…
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Valentina Mucci
10 Luglio 2026
Provincia di Verona regina del vino, ma la crisi costa almeno 260 milioni di euro (indotto compreso)
È lo scenario più prudente elaborato dall’Università di Verona in collaborazione con la Camera di Commercio nell’ipotesi di un calo dell’export del 5% Verona è la prima provincia in Italia per valore della produzione e copre da sola una quota del 10% del fatturato all’export del vino italiano. Per questo è una delle province più…
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Valentina Mucci
10 Luglio 2026
Il ritorno delle diete ricche di fibre fa nascere nuovi prodotti e riempie il carrello
La diffusione dei farmaci per il controllo del peso influenza le scelte d’acquisto e la creazione di referenze ad hoc da parte delle imprese “Fibermaxxing is the new high protein?” I segnali ci sono tutti: questo hashtag dedicato all’alimentazione ricca di fibre vola su TikTok e Instagram mentre l’indicazione in etichetta che un alimento è…
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Valentina Mucci
9 Luglio 2026
L’eterna crisi del grano duro, Confagricoltura: «Produciamo in perdita»
Alla neonata Commissione unica nazionale listini sotto i 300 euro per il frumento di qualità. Deficit oltre il 40% e superfici giù del 10% in 13 anni Il successo dell’export di pasta italiana nel mondo sembra lontano annui luce da campi di grano duro, materia prima alla base della produzione simbolo del Made in Italy…
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Valentina Mucci
9 Luglio 2026
Syngenta: promossa agricoltura rigeneriva su 52mila ettari e 86mila ettari gestiti con strumenti digitali
Nel 2025 il big mondiale nel settore dell’agroindustria e dell’agritech, presente in cento Paesi con più di 30mila collaboratori – «ha formato oltre 5.200 agricoltori sull’uso sicuro degli agrofarmaci e sulle pratiche di agricoltura rigenerativa Syngenta Italia rende noti alcuni dati con cui intende dare atto del suo impegno in tema di sostenibilità in campo…
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Valentina Mucci
9 Luglio 2026
Cena dei Mille di Parma, biglietti esauriti in sei minuti
Martedì 8 settembre la settima edizione, guest chef della settima edizione sarà il due Stelle Michelin Gennaro Esposito Nuovo sold out da record per la cena dei Mille di Parma. I biglietti per la settima edizione dell’evento organizzato da Fondazione Parma Unesco Creative City of Gastronomy insieme al Comune di Parma, messi in vendita su…
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Valentina Mucci
9 Luglio 2026
Allevamenti e colture proteiche, ecco i 5 punti del piano europeo per il rilancio
Le misure previste per il sostegno a un settore da 400 miliardi che deve affrontare una combinazione di bassa redditività , costi in aumento e focolai di malattie animali. Per le colture obiettivo autoapprovigionamento dal 25 al 35% La zootecnia europea impiega circa sette milioni di persone in tutta l’Unione, spesso in aree con poche…
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Valentina Mucci
9 Luglio 2026
Intesa tra Confagricoltura e Alis: si rafforza la collaborazione tra logistica e agroalimentare
La firma dell’accordo tra Giansanti (Confagricoltura) e Grimaldi (Associazione Logistica dell’Intermodalità Sostenibile) La competizione tra Paesi e sistemi economici passa dalle infrastrutture strategiche che determinano costi, accesso al mercato e competitività delle imprese. Un discorso che riguarda in modo determinante la nostra agroindustria. La scelta tra gomma, ferro, nave e intermodalità, infatti, condiziona la sostenibilità…
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Valentina Mucci
8 Luglio 2026
La crisi del vino non rallenta, Frescobaldi: «La produzione va tagliata»
Assemblea di Unione italiana vini: contro giacenze elevate e listini in calo vanno sospese le autorizzazioni a nuovi vigneti e ridotte le rese produttive. E nei ristoranti i prezzi sono troppo alti «Alla fine degli anni ’80 dopo lo scandalo del metanolo che ha innescato la prima rivoluzione della qualità del vino italiano, l’Italia produceva…
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Valentina Mucci
7 Luglio 2026
Il caldo fa deperire la frutta: scendono i prezzi all’ingrosso
L’annata positiva per la produzione di pesche e albicocche e le alte temperature aumentano la quantità di prodotto disponibile e penalizzano i listini. Ma gli ettari coltivati sono in calo Il clima tropicale spinge al ribasso i prezzi della frutta estiva che, oltre a godere di una annata favorevole dal punto di vista produttivo, si…
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Valentina Mucci
6 Luglio 2026
L’anno nero del riso italiano: prezzi dimezzati, vendite basse e giacenze ai massimi
Un’analisi Camera di commercio di Pavia-Bmti certifica la crisi del settore con crolli di oltre il 60% per alcune varietà mentre aumenta ancora l’import di prodotto confezionato L’ultima conferma della crisi della risicoltura nazionale arriva dalla Borsa merci telematica. In una campagna caratterizzata da cali di prezzo a doppia cifra, vendite ai minimi e aumento…
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